Quais as áreas de estudo da genômica nutricional?

Qual é a definição e quais são as três áreas de estudo da genômica nutricional?

A genômica nutricional é uma área que investiga a interação entre genes e nutrientes. 

Suas três áreas de estudo são a nutrigenética, nutrigenômica e nutriepigenômica. 

A nutrigenética analisa a influência da variabilidade genética nas necessidades nutricionais e no risco de doenças, com destaque para polimorfismos de nucleotídeo único (SNPs). 

Já a nutrigenômica explora como os nutrientes influenciam a atividade dos genes.

Enquanto a nutriepigenômica estuda as alterações no DNA causadas pela alimentação ao longo da vida.

Como a nutrigenômica contribui para compreender a influência dos nutrientes sobre a expressão genética?

 A nutrigenômica investiga como nutrientes e compostos bioativos dos alimentos afetam a atividade dos genes, alterando sua capacidade de produzir proteínas. 

Por exemplo, substâncias como o licopeno do tomate ou a curcumina do açafrão-da-terra podem aumentar ou reduzir a expressão de determinados genes, impactando a saúde e o risco de doenças.

Além da genética, que outros parâmetros são considerados no diagnóstico nutricional completo?

 Além da genética, o diagnóstico nutricional completo leva em conta:

• análises bioquímicas, 
• sinais e sintomas, 
• histórico familiar de doenças, 
• preferências alimentares, 
• ancestralidade, 
• medidas antropométricas,
• avaliação do consumo alimentar. 

Esses dados adicionais são cruciais para entender as necessidades nutricionais individuais e desenvolver estratégias personalizadas de promoção da saúde e prevenção de doenças.

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