Para que serve a Nutrigenética?

 1. O que é Nutrigenética e qual é o seu principal objetivo?

A Nutrigenética identifica e caracteriza as alterações genéticas conforme os hábitos alimentares praticados, visando detectar e prevenir determinadas doenças.

2. Qual a diferença entre Nutrigenética e Nutrigenômica?

A Nutrigenômica estuda as funções dos nutrientes e compostos bioativos nos alimentos e seu impacto na expressão gênica, enquanto a Nutrigenética se concentra nas alterações genéticas relacionadas aos hábitos alimentares.

3. Como os alimentos podem influenciar a expressão de genes?

Os alimentos interferem na expressão gênica através das interações entre o genótipo, epigenótipo e o ambiente, incluindo fatores como:

•  dieta, 
• atividade física, 
• condições intrauterinas,
• condições do bebê durante a vida intrauterina, 
• infecções, 
• qualidade do sono, 
• uso de medicamentos ou drogas, 
• microbiota intestinal, 
• contato com disruptores endócrinos, 
• estresse psicológico, 
• condição socioeconômica, 
• consumo alimentar
• entre outros...

Essas interações são estudadas pela Nutrigenômica e Nutrigenética para desenvolver estratégias nutricionais personalizadas.

Epigenética: Como a ciência está revolucionando o que sabemos sobre hereditariedade

"Epigenética: Como a ciência está revolucionando o que sabemos sobre hereditariedade" é uma introdução acessível ao campo da epigenética, que explora como os hábitos diários e o ambiente podem influenciar os genes sem modificar o código genético. Richard C. Francis apresenta casos intrigantes, como a fome na Holanda durante a Segunda Guerra Mundial e o jogador de beisebol José Canseco, para ilustrar como a epigenética afeta a biologia humana. O livro destaca o potencial da epigenética na compreensão e tratamento de doenças como Alzheimer, esquizofrenia e diabetes, além de oferecer uma visão sobre o futuro da medicina.